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人均排队3小时,广州最新复古风网红大排档竟隐藏在天河城?

在天河核心商圈,不少网红店每到饭市都出现人人从众的景象,如正佳广场的太二酸菜鱼,外婆家,天环广场的小炳胜,金牌外婆家,粉红喜茶,维多利广场的客语等等。 作为天河商圈最核心地段的天河城缺只有绿茶一家网红店。

近日,天河城购物中心却新进驻了一家火到人人从众的“大排档”,有趣的是这家所谓“大排档”并非来自本土的港式大排档,而是源自南京。

本期吃货达人就推荐南京大排档。

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南京大排档店面

走进南京大排档,耳目一新的是古式复古的装潢。仿佛穿越到远古时代的酒馆,客栈。

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古代的茶馆建筑结构,加上戏子在二层阁楼唱戏,来一段黄梅戏。

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配搭复古的餐桌椅,餐具,古汉字编写的桌号,甚至连店小二的迎客声都以客官来称呼客人,要是来把宝剑,在梳个武士头,放佛置身于金融小说中。

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整个用餐环境仿佛穿越回到了古代茶楼。在天河城这个繁华闹市商圈现代化的建筑结构形成强烈的反差。

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接下来是一众吃货最期待的点评环节,废话少说,上菜咯。

主菜:

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糖醋排骨

糖醋排骨:5块排骨38元,怎么说呢,未吃货糖醋排骨都建议一试,糖醋跟排骨乃是天作之合,甜酸配搭让排骨的口感瞬间升华,个人感觉比粤菜的酸甜骨更为可口,更难能可贵是,煮制过程中无油炸,美味又健康。

推荐指数:★★★★☆

鸡汁长江白鱼:通过网络搜搜索得知,长江白鱼近年在华东地区售价飞涨,更有消息指甚至突破千元一斤,相比而言,店家这道菜且仅78元半条的定价显得诚意十足,毫不犹豫下单了。

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上菜时店家还贴心上送上一块用食蜡加热的平板。味道让一个吃惯各种海鱼的完全意想不到。鱼肉质松软嫩滑,淡淡的咸香味更能突显出鱼味的香甜,是完全颠覆了对荷塘鱼的鲜香味觉,对爱吃鱼之人从未有过的享受,难怪据上菜店员介绍称当年能够吃得起这道菜都是达官贵人,皇亲国戚。必点菜色

推荐指数:★★★★★

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第三道菜肴:椿菜炒蛋,椿菜是一种野菜,市面上很少有售卖,同时维生素,微量元素最高的蔬菜之一,对人体是百利而无一害。然而口感的接受度不大众化,味道上对该种野菜适应度不高。

推荐指数:★★

主食:

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阳春面:阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。这里做得是否正宗吃货达人不敢说,毕竟正宗的阳春面没尝过,但可以肯定的是这里的阳春面非常适合老广的口味,有嚼劲的面条,配上清汤,比起云吞面与日式拉面的味道还真的各有千秋,而它仅售8元一碗,主食必点菜色。

推荐指数:★★★★☆

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盐水鸭

盐水鸭:另一道招牌菜,鸭肉入味,腌制过后每一块鸭肉都不显得肥腻,甘香四溢。

总体而言,南京大排档所给食客带来了视觉味觉的重新认知,确实有独特之处,先不论回头客多或少,但特色餐饮无疑是目前饮食行业中最吃香,南京大排档无论从性价比,口感,还是体验感上的差异化未来可期!

,可以参考臭氧发生器的资料,