食品是以农产品为主要原料，添加或不添加食品添加剂，采用符合食品安全生产规范的工艺加工而成的一种产品。发展食品工业，既有利于满足人们在吃的方面的需求，也可提高农产品附加值和农民收入。
要大力发展食品工业，需要采取多种有效措施，首先要保障食品安全质量。在这方面，臭氧发生器可发挥重要作用。不过，市场上的臭氧发生器的品牌很多，有的食品企业不知道如何选用臭氧消毒设备。
专业开发食品杀菌消毒设备的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师指出，我国生产臭氧消毒器的厂家很多，不同品牌的臭氧消毒器的质量也不相同。食品生产企业在选购臭氧发生器时，一定要认准正品行货，选购有消毒产品卫生批件厂家生产的臭氧消毒机。
臭氧发生器也叫臭氧杀菌机、臭氧消毒机、臭氧杀菌消毒机，可广泛用于食品、药品、化妆品等多种产品的生产过程中。其中，食品加工企业是臭氧杀菌消毒机的主要用户之一，全国多家烘焙食品、肉制品、水产制品、乳制品、饮料等食品加工企业都已使用双核臭氧消毒机，用以食品车间杀菌消毒、延长食品保质期。
臭氧发生器是一种消毒产品，一个企业要想合法生产臭氧发生器，必须要办理消毒产品卫生批件，这种卫生批件是消毒产品生产企业的一种生产资质。食品生产企业在向某个设备制造企业购买臭氧发生器之前，应到臭氧消毒机工厂现场考察，察看这个设备企业的生产条件和生产能力，查看该企业在臭氧发生器方面的生产资质，以买到质量优良的消毒设备，有效提升食品安全水平。
上海康久消毒技术有限公司是一家专业生产双核臭氧发生器、动态空气消毒机、自动手消毒器等系列消毒产品的高科技企业，拥有消毒产品卫生批件，以优质的产品和周到的服务，赢得了众多客户的信任，为多家食品企业提高了食品安全质量。该公司的双核臭氧发生器产品包括移动臭氧发生器、壁挂臭氧发生器、手提臭氧发生器、内置臭氧发生器等。
为了预防微生物污染食品，常州中意食品公司决定对食品车间进行改造，提升食品安全保障水平。该企业购买了有消毒产品卫生批件的设备企业制造的移动式臭氧发生器，对食品内包装车间杀菌消毒。该食品企业内包装车间的体积为700多立方米，安装了2台ARD-Y30型移动式臭氧发生器。常州中意公司对这种双核臭氧发生器的食品保质效果和审企业的售后服务高度赞赏，主要原因有这样几方面：1、这种双核臭氧发生器生产厂家的生产资质齐全，拥有消毒产品卫生批件。2、臭氧消毒机使用方便。3、双核臭氧发生器外观漂亮。4、双核臭氧消毒机厂家的售后服务周到。
常州市中意食品是江苏省内最早专业生产肉制品的食品企业之一，先后被命名为武进市农业产业化经营先进企业和江苏省食品行业先进企业。在激烈的市场竞争中，该企业之所以能够立足市场，并不断发展，主要原因是该食品企业采用了双核臭氧消毒机、动态空气消毒机，使用了全程食品质量控制措施，提高了食品质量，并积极创新，开发出了一系列味美可口、营养丰富、适合消费者口味的肉制品。
为了预防细菌等微生物污染肉制品、避免肉制品等食品腐败变质，我国食品安全研究机构与食品消毒设备企业合作，采用双核臭氧消毒技术，共同开发了移动臭氧发生器。在酱鸭等食品加工过程中，该臭氧杀菌消毒机具有这样一些应用特点：1.设备稳定性高，使用寿命长。2.臭氧发生量大，杀菌效果良好。3.内置双CPU控制系统，可自我开关机、自我安全管理，且可遥控操作，使用安全。4.性价比高。5.无需安装，使用简单，插电即可使用。6.产品型号和价格多种，适合不同食品企业的需求，即使是小型食品企业，也能用上杀菌消毒效果显著、食品保质作用好的臭氧发生器。
臭氧发生器是一种重要的杀菌消毒设备，可显著提高食品安全质量，延长药品、化妆品等健康产品保质期。目前，生产臭氧发生器的厂家很多，但产品质量和消毒效果良莠不齐，有的臭氧发生器的生产厂家连生产资质都没有，其消毒效果自然不敢苟同。同时，全国食品生产企业众多，企业之间的竞争十分激烈，食品企业的利润普遍较低，如果稍有不慎，则企业会陷入举步维艰的困境。鉴于上述几方面的原因，在选购臭氧消毒机时，每个食品企业都要慎之又慎，严格按照相关流程操作，在选择臭氧发生器厂家时，既要察看对方的消毒产品卫生批件，也要试机操作，还要看设备厂家的食品安全保障技术水平的高低。
值得一提的是，双核臭氧发生器由具有卫生批件的设备厂家生产，是一种不错的臭氧消毒机，在多家食品企业使用后，为这些企业提高了食品安全质量、延长了食品保质期，从而促进了食品加工业的发展。